Banana Power Pancakes
Pancakes banane & flocons d'avoine
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Préparer la base
Écraser les bananes dans un bol à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse type compote épaisse. Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 2 : Incorporer les flocons
Ajouter les flocons d'avoine, la cannelle et le sel. Bien mélanger puis laisser reposer 2 à 3 minutes pour que les flocons absorbent l'humidité et épaississent la pâte.
Étape 3 : Cuire les pancakes
Faire chauffer une poêle sur feu moyen avec un peu d'huile. Déposer de petites louches de pâte. Cuire 2 à 3 minutes d'un côté jusqu'à ce que des bulles apparaissent et que les bords se tiennent, puis retourner délicatement et laisser 1 à 2 minutes. Faire des pancakes petits pour faciliter le retournement.
Étape 4 : Dresser et servir
Empiler les pancakes. Ajouter des rondelles de banane, du yaourt ou un filet de miel selon les envies pour un extra plaisir.
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