Cheeseburger Classique
Burger Love Éternel
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : La viande avant tout
Forme deux steaks sans trop presser. Sale et poivre uniquement juste avant cuisson. La viande doit rester détendue, comme un dimanche.
Étape 2 : Les oignons fondants
Émince l’oignon. Fais-le revenir dans une poêle avec 10 g de beurre, feu doux, 5–6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit fondant et légèrement doré. Réserve.
Étape 3 : Toaster le pain
Ouvre les pains. Beurre légèrement la mie. Fais-les dorer face coupée dans la poêle, feu moyen, 1 à 2 minutes. Ils doivent être croustillants dehors, moelleux dedans.
Étape 4 : Cuisson du steak (moment sérieux)
Dans la même poêle bien chaude, ajoute l’huile. Saisis les steaks 2 à 3 minutes par face (feu fort). Ne les écrase PAS. Ajoute le fromage sur la viande en fin de cuisson, couvre 30 secondes pour le faire fondre.
Étape 5 : Montage express
Pain du bas → steak/fromage → oignons → cornichons → sauce → chapeau. Appuie très légèrement. Respire. Admire
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