Coleslaw crémeux au chou et carottes
Salade croquante et légèrement acidulée, parfaite en accompagnement
45 minFacile15 pers.
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C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Le chou, fin et net
Émince le chou le plus finement possible. 👉 Plus c’est fin, plus c’est tendre et agréable.
Étape 2 : Les carottes
Râpe-les finement. 🎯 On veut du croquant, pas des bâtons.
Étape 3 : La sauce crémeuse
Dans un bol, mélange mayonnaise, yaourt, vinaigre et sucre. Sale, poivre. 👉 Goût recherché : doux, frais, légèrement acidulé.
Étape 4 : Assemblage
Verse la sauce sur les légumes. Mélange longuement pour bien enrober chaque filament.
Étape 5 : Repos (option mais magique)
Laisse reposer 30 min au frais. 👉 Le chou s’attendrit, les saveurs se posent.
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