Croustillants Jambon Fromage
La recette pour une option légère de croissants jambon fromage
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Preparer l'appareil a l'oeuf
Dans un bol peu profond ou un moule plat, battre les deux oeufs avec un peu d'eau jusqu'a obtenir un melange homogene. Reserver a cote du plan de travail pour le trempage des feuilles de riz. Couper les tranches de jambon blanc en morceaux de taille reguliere.
Étape 2 : Former les croissants
Tremper deux feuilles de riz l'une apres l'autre dans le melange oeuf-eau en les imbibant bien sur chaque face. Les superposer pour former une double epaisseur plus solide. Deposer au centre une portion de jambon et une portion d'emmental rape. Rabattre et plier en forme de croissant ou de chausson selon la forme preferee. Presser les bords fermement pour bien sceller la farce a l'interieur. Repeter l'operation pour former 4 croissants au total.
Étape 3 : Cuire a l'air fryer
Disposer les croissants dans le panier de l'air fryer sans les superposer. Cuire a 200 degres Celsius pendant 10 minutes jusqu'a obtenir une coloration doree et une texture croustillante. Surveiller la cuisson a partir de 8 minutes car la puissance varie selon les modeles d'air fryer.
Étape 4 : Preparer la salade et servir
Dans un saladier, deposer le melange de jeunes pousses. Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, les graines de lin broyees, le sel et le poivre. Melanger delicatement pour bien enrober les feuilles sans les abimer. Servir immediatement les croissants chauds accompagnes de la salade fraiche.
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