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Flan de Légumes Express

Flan butternut, patate douce, jambon et emmental

45 minFacile16 pers.
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Flan de Légumes Express

Ce qu'il te faut pour 16 personnes

  • Puree de butternut et patate douce2400g
  • Emmental Râpé400g
  • Crème Fraîche200g
  • Beurre20g
  • Oeuf24
  • Sel8g
  • Jambon blanc sans nitrite400g

C'est parti pour la cuisine !

  1. Étape 1 : Preparer le melange de base

    Couper le jambon blanc en petits des. Dans un grand saladier, verser la puree de butternut et patate douce prealablement decongelee. Ajouter les oeufs et la creme fraiche, puis melanger jusqu'a obtenir une preparation homogene.

  2. Étape 2 : Incorporer le fromage et le jambon

    Ajouter l'emmental rape et les des de jambon blanc dans la preparation. Saler legerement et melanger de nouveau pour bien repartir les ingredients.

  3. Étape 3 : Enfourner le flan

    Beurrer legerement un plat a gratin. Verser la preparation de maniere uniforme. Enfourner dans un four prechauffes a 180 degres pendant environ 35 minutes, jusqu'a ce que le dessus soit bien dore et que le flan soit pris au centre.

  4. Étape 4 : Laisser reposer et servir

    Sortir le flan du four et le laisser tiedir quelques minutes avant de decouper et servir. Il se deguste chaud ou tiede, accompagne d'une salade verte.


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