Green Love Guacamole
Velours Vert à Trempage Compulsif
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Préparer les avocats
Coupe-les en deux, enlève les noyaux. Récupère la chair à la cuillère et dépose-la dans un bol. Écrase à la fourchette. 💡 Résultat attendu : une texture crémeuse avec encore des morceaux. Pas de purée lisse.air à la cuillère et dépose-la dans un bol. Écrase à la fourchette. 👉 Résultat attendu : une texture crémeuse avec encore des morceaux. Pas de purée lisse.
Étape 2 : Ajouter le citron
Presse le jus de citron directement sur l’avocat écrasé. 💡 Ça évite l’oxydation et équilibre le gras.
Étape 3 : Incorporer les aromatiques
Incorpore l’oignon, l’ail, la coriandre et le piment si utilisé. Mélange doucement, sans écraser davantage.
Étape 4 : Apporter la fraîcheur
Ajoute les dés de tomate. Mélange délicatement pour ne pas détremper la préparation.
Étape 5 : Assaisonner
Sale, poivre. Goûte. Ajuste. Goûte encore (c’est non négociable).
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