La Paëlla d'un Dimanche Heureux
Paëlla Express mais Majestueuse 👸
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Chauffe l’arène
Préchauffe ton four à 180°C chaleur statique. On veut une cuisson douce et régulière.
Étape 2 : Tout dans le plat (oui, vraiment tout)
Dans le plat à four, verse le riz cru, ajoute : Le poivron coupé en morceaux, Le chorizo en rondelles, Les morceaux de poulet. Saupoudre de safran, poivre généreusement.
Étape 3 : Le bain parfumé
Verse les 500 ml d’eau chaude. Mélange doucement pour bien répartir le safran. 💡 Le liquide doit juste couvrir le riz.
Étape 4 : Première cuisson
Enfourne 35 minutes. À mi-cuisson, jette un œil : le riz gonfle, le parfum est déjà indécent 😍
Étape 5 : Final marin
Sors le plat, ajoute les moules, mélange très légèrement, puis remets au four 10 minutes. Les moules doivent être ouvertes, le riz tendre, le jus absorbé.
Étape 6 : Service immédiat
Sers brûlant. Silence à table garanti.
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