Lieu Noir à la Méditerranéenne
Papillote Soleil & Citron
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Le four d’abord
Préchauffe le four à 180°C chaleur statique. La papillote aime la douceur.
Étape 2 : Prépare les bases
Coupe les tomates en quartiers. Coupe le citron en fines rondelles, puis encore en deux. Concasse grossièrement les olives.
Étape 3 : Montage des papillotes
Découpe 2 grandes feuilles de papier cuisson. Au centre de chaque feuille : Dépose 1 filet de lieu noir, Ajoute tomates, citron, olives, Pose 1 brin de romarin, Sale, poivre, et ajoute l’huile si utilisée. 💡 Le poisson doit être bien entouré, comme dans un nid.
Étape 4 : Fermeture hermétique
Replie soigneusement pour former une papillote bien étanche. (Le secret, c’est la vapeur.)
Étape 5 : Cuisson express
Enfourne 15 minutes. À la sortie : le poisson est nacré, se détache à la fourchette.
Étape 6 : Service
Ouvre à table (attention à la vapeur), respire, puis savoure.
Voir d’autres recettes dans le même esprit :
Cheers ta recette et partage avec tes amis !
Sur Pick & Cheers, partage ce que tu cuisines avec tes amis et challenge-les.
