Pavés de Thon & Basilic Thaï
L’Assiette Saine Qui Fait Waouh 🤩
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Mise en place express
Préchauffe le four à 200°C. Rince les asperges, coupe la base dure et fends-les en deux dans la longueur. Équeute les pois gourmands si nécessaire. Effleuille le basilic (garde les feuilles entières, elles parfumeront mieux).
Étape 2 : Installation dans le plat
Dispose les pavés de thon au centre du plat. Répartis autour les pois gourmands et les asperges. Parsème de feuilles de basilic.
Étape 3 : Assaisonnement juste
Arrose le tout avec la sauce soja sucrée. Ajoute une pincée de sel (très légère) et du poivre. 💡 La sauce soja apporte déjà beaucoup de caractère.
Étape 4 : Cuisson minute
Enfourne pour 8 minutes. Le thon doit rester rosé au cœur, surtout ne prolonge pas.
Étape 5 : Finition brillante ✨
À la sortie du four, ajoute un fin filet d’huile d’olive sur le poisson et les légumes.
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