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Sauté de Veau Sweet & Salty Express

Cacahuète Power sur Veau Fondant

7 minFacile12 pers.
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Sauté de Veau Sweet & Salty Express

Ce qu'il te faut pour 12 personnes

  • Miel Liquide24 c à s
  • Sauce Soja60 c à s
  • Cacahuète Grillée non salée48 c à s
  • Escalope de Veau24 pièce
  • Huile Neutre12 c à s

C'est parti pour la cuisine !

  1. Étape 1 : Préparer la viande

    Coupe les escalopes de veau en lanières ou en gros cubes. 💡 Taille régulière = cuisson rapide et homogène.

  2. Étape 2 : Saisie éclair (feu vif)

    Fais chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajoute le veau et fais-le dorer 2 min, en remuant : Il doit être juste coloré, encore tendre à cœur.

  3. Étape 3 : La magie opère

    Baisse légèrement le feu. Ajoute d’un coup : Le miel, La sauce soja, Les cacahuètes. Remue constamment 3 min : 💡 la sauce doit devenir brillante, nappante, presque sirupeuse.

  4. Étape 4 : Stop cuisson

    Coupe le feu dès que la viande est bien enrobée. Servez immédiatement, pendant que ça chante encore dans la poêle.

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