Soupe verte au Pesto & Petits Bonheurs d’hiver
Soupe cocooning au basilic joyeux 😊
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Mise en place express
Rince les courgettes, coupe-les en petits dés réguliers. Plus c’est uniforme, plus la cuisson est harmonieuse. Zen.
Étape 2 : Tout le monde dans l’eau
Verse 1,5 L d’eau dans la casserole. Ajoute les courgettes, les petits pois et les coquillettes. Feu moyen, couvercle entrouvert, et laisse cuire 20 minutes. Ça doit frémir gentiment, pas bouillonner comme un jacuzzi.
Étape 3 : La touche fraîche
Pendant ce temps, coupe les tomates cerises en deux. Elles attendent leur moment de gloire 🍅
Étape 4 : Final parfumé
Ajoute les tomates et le pesto dans la soupe. Mélange doucement pour bien répartir la magie verte. Laisse cuire encore 2 minutes, juste le temps que les arômes se réveillent.
Étape 5 : Assaisonnement & finition
Sale, poivre selon ton goût. Hors du feu, ajoute les feuilles de basilic déchirées à la main (toujours à la main, jamais au couteau, c’est la règle du basilic).
Étape 6 : Service
Verse dans de grands bols, respire… et savoure.
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