Tortellinis fondants coco & crevettes roses
Tortellinis exotiques, esprit soleil
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Le four en éclaireur
Préchauffe le four à 200°C chaleur statique. On veut une cuisson franche qui enrobe sans dessécher.
Étape 2 : Préparation express
Coupe les tomates cerise en deux. Rince rapidement les crevettes si elles sont en saumure, puis sèche-les.
Étape 3 : Assembler le plat
Dans le plat à four, dispose : Les tortellinis (sans les cuire avant) Les crevettes Les tomates cerise Verse le lait de coco pour tout juste recouvrir. Sale, poivre, mélange délicatement.
Étape 4 : Direction le four
Enfourne 25 minutes. À mi-cuisson, remue doucement pour que la sauce nappe bien les pâtes. 💡 Texture finale attendue : sauce crémeuse, tortellinis fondants, pas noyés.
Étape 5 : Finition
À la sortie du four, ajoute un filet d’huile d’olive. Laisse reposer 2 minutes, puis sers bien chaud.
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