Tropical Glow Bowl
Smoothie bowl mangue, banane & coco
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Mixer la base glacée
Verser la mangue, la banane et le lait de coco dans le blender. Mixer à puissance élevée en plusieurs impulsions pour éviter de chauffer le mélange. La texture doit être épaisse, lisse et tenir à la cuillère, type glace italienne.
Étape 2 : Ajuster la texture
Si la base est trop liquide, ajouter un peu de mangue supplémentaire. Si elle est trop épaisse, ajouter un filet de lait de coco, pas plus d'une à deux cuillères à soupe. On cherche un effet soft serve bien gourmand.
Étape 3 : Dresser immédiatement
Verser sans attendre dans deux bols. Le smoothie bowl fond rapidement, le dressage doit être immédiat.
Étape 4 : Ajouter le granola
Disposer le granola sur le dessus en bande centrale bien nette ou en arc pour un rendu visuel clean et appétissant.
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