Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen38 pers.
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Ce qu'il te faut pour 38 personnes
Poivre Noir19 pincée
Cumin en Grains9,5 c à c
Eau6650ml
quatre-épices9,5 c à c
Cannelle4,8 c à c
Huile d'Olive190ml
Sucre475 c. à café
Farine de Blé190g
Huile de Tournesol190ml
Coriandre en Grains4,8 c à c
Oignon Jaune19 pièce
Sel19 pincée
Riz Basmati1235g
Huile de Tournesol pour friture2850ml
Curcuma Moulu475 c. à café
Lentilles Vertes1615g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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