Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen39 pers.
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Ce qu'il te faut pour 39 personnes
Poivre Noir19,5 pincée
Cumin en Grains9,8 c à c
Eau6825ml
quatre-épices9,8 c à c
Cannelle4,9 c à c
Huile d'Olive195ml
Sucre487,5 c. à café
Farine de Blé195g
Huile de Tournesol195ml
Coriandre en Grains4,9 c à c
Oignon Jaune19,5 pièce
Sel19,5 pincée
Riz Basmati1267,5g
Huile de Tournesol pour friture2925ml
Curcuma Moulu487,5 c. à café
Lentilles Vertes1657,5g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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