Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen41 pers.
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Ce qu'il te faut pour 41 personnes
Poivre Noir20,5 pincée
Cumin en Grains10,3 c à c
Eau7175ml
quatre-épices10,3 c à c
Cannelle5,1 c à c
Huile d'Olive205ml
Sucre512,5 c. à café
Farine de Blé205g
Huile de Tournesol205ml
Coriandre en Grains5,1 c à c
Oignon Jaune20,5 pièce
Sel20,5 pincée
Riz Basmati1332,5g
Huile de Tournesol pour friture3075ml
Curcuma Moulu512,5 c. à café
Lentilles Vertes1742,5g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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