Pick & Cheers

Mejadra

Le Grand Crunch du Soleil Couchant

55 minMoyen40 pers.
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Mejadra

Ce qu'il te faut pour 40 personnes

  • Poivre Noir20 pincée
  • Cumin en Grains10 c à c
  • Eau7000ml
  • quatre-épices10 c à c
  • Cannelle5 c à c
  • Huile d'Olive200ml
  • Sucre500 c. à café
  • Farine de Blé200g
  • Huile de Tournesol200ml
  • Coriandre en Grains5 c à c
  • Oignon Jaune20 pièce
  • Sel20 pincée
  • Riz Basmati1300g
  • Huile de Tournesol pour friture3000ml
  • Curcuma Moulu500 c. à café
  • Lentilles Vertes1700g

C'est parti pour la cuisine !

  1. Étape 1 : Cuisson des lentilles

  2. Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)

  3. Étape 3 : Parfumer le riz

  4. Étape 4 : Cuisson finale

  5. Étape 5 : Assemblage

  6. Étape 6 : Présentation


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