Salade fraîche de crevettes & Melon
La Salade Qui Respire l’Été
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Préparer le melon
Coupe le melon en deux. Retire les graines. Détaille la chair en cubes réguliers, taille bouchée. 💡 Des morceaux réguliers = une salade élégante et agréable à manger.
Étape 2 : S’occuper du concombre
Rince-le soigneusement. Garde la peau pour le croquant. Coupe-le en petits dés, de la même taille que le melon.
Étape 3 : Préparer les herbes
Cisèle la menthe grossièrement. Émince très finement la citronnelle. 💡 On veut sentir les herbes, pas mâcher des fibres.
Étape 4 : Mettre la base en place
Dépose dans le saladier : le melon le concombre les crevettes les herbes Mélange très délicatement.
Étape 5 : Préparer l’assaisonnement
Dans un petit bol : jus de citron Tabasco sel poivre Mélange rapidement.
Étape 6 : Assaisonner au bon moment
Verse la vinaigrette juste avant de servir. Mélange une dernière fois avec douceur. 💡 Option fraîcheur : 10 minutes au réfrigérateur avant service.
Étape 7 : Présentation
Bol clair ou assiette creuse. Salade bien aérée, quelques feuilles de menthe visibles. Un trait de citron juste avant d’envoyer.
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