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Cuisson•Cuissons au four

Cuire en papillote

Réaliser une cuisson douce dans une papillote pour préserver l'humidité et les arômes.

Les 4 étapes pour maîtriser : Cuire en papillote

Dans l'app, chaque Cheers d'une recette qui fait travailler une technique te rapproche de sa maîtrise.

  1. 1. Découvert

    Tu cuisines une première recette qui fait travailler la technique et tu publies ton Cheers.

  2. 2. Pratiqué

    Deuxième Cheers avec ce geste : tu commences à le connaître.

  3. 3. En progression

    Troisième Cheers : le geste devient sûr, dans des recettes différentes.

  4. 4. Maîtrisé

    Tu prends en photo ton geste dans l'app : la technique est maîtrisée.

Cuire en papillote, Rôtir des légumes jusqu'à caramélisation : quelles différences ?

Des techniques proches de la famille « Cuissons au four », pour des usages différents.

Des recettes pour pratiquer : Cuire en papillote

Les recettes qui font pratiquer cette technique arrivent bientôt. Trouver une recette

Maintenant mets-la en pratique !

Sur Pick & Cheers, découvre une recette utilisant cette technique, cuisine-la et suis ta progression. Découvrir Pick & Cheers

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Cuire en papillote

Petit geste, grande différence.

4 étapes avant de maîtriser cette compétence.

  1. Découvert
  2. Pratiqué
  3. En progression
  4. Maîtrisé

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Cuire en papillote : la technique pas à pas · Pick & Cheers