Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen20 pers.
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Ce qu'il te faut pour 20 personnes
Poivre Noir10 pincée
Cumin en Grains5 c à c
Eau3500ml
quatre-épices5 c à c
Cannelle2,5 c à c
Huile d'Olive100ml
Sucre250 c. à café
Farine de Blé100g
Huile de Tournesol100ml
Coriandre en Grains2,5 c à c
Oignon Jaune10 pièce
Sel10 pincée
Riz Basmati650g
Huile de Tournesol pour friture1500ml
Curcuma Moulu250 c. à café
Lentilles Vertes850g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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