Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen25 pers.
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Ce qu'il te faut pour 25 personnes
Poivre Noir12,5 pincée
Cumin en Grains6,3 c à c
Eau4375ml
quatre-épices6,3 c à c
Cannelle3,1 c à c
Huile d'Olive125ml
Sucre312,5 c. à café
Farine de Blé125g
Huile de Tournesol125ml
Coriandre en Grains3,1 c à c
Oignon Jaune12,5 pièce
Sel12,5 pincée
Riz Basmati812,5g
Huile de Tournesol pour friture1875ml
Curcuma Moulu312,5 c. à café
Lentilles Vertes1062,5g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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