Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen29 pers.
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Ce qu'il te faut pour 29 personnes
Poivre Noir14,5 pincée
Cumin en Grains7,3 c à c
Eau5075ml
quatre-épices7,3 c à c
Cannelle3,6 c à c
Huile d'Olive145ml
Sucre362,5 c. à café
Farine de Blé145g
Huile de Tournesol145ml
Coriandre en Grains3,6 c à c
Oignon Jaune14,5 pièce
Sel14,5 pincée
Riz Basmati942,5g
Huile de Tournesol pour friture2175ml
Curcuma Moulu362,5 c. à café
Lentilles Vertes1232,5g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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