Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen32 pers.
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Ce qu'il te faut pour 32 personnes
Poivre Noir16 pincée
Cumin en Grains8 c à c
Eau5600ml
quatre-épices8 c à c
Cannelle4 c à c
Huile d'Olive160ml
Sucre400 c. à café
Farine de Blé160g
Huile de Tournesol160ml
Coriandre en Grains4 c à c
Oignon Jaune16 pièce
Sel16 pincée
Riz Basmati1040g
Huile de Tournesol pour friture2400ml
Curcuma Moulu400 c. à café
Lentilles Vertes1360g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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