Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen34 pers.
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Ce qu'il te faut pour 34 personnes
Poivre Noir17 pincée
Cumin en Grains8,5 c à c
Eau5950ml
quatre-épices8,5 c à c
Cannelle4,3 c à c
Huile d'Olive170ml
Sucre425 c. à café
Farine de Blé170g
Huile de Tournesol170ml
Coriandre en Grains4,3 c à c
Oignon Jaune17 pièce
Sel17 pincée
Riz Basmati1105g
Huile de Tournesol pour friture2550ml
Curcuma Moulu425 c. à café
Lentilles Vertes1445g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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