Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen35 pers.
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Ce qu'il te faut pour 35 personnes
Poivre Noir17,5 pincée
Cumin en Grains8,8 c à c
Eau6125ml
quatre-épices8,8 c à c
Cannelle4,4 c à c
Huile d'Olive175ml
Sucre437,5 c. à café
Farine de Blé175g
Huile de Tournesol175ml
Coriandre en Grains4,4 c à c
Oignon Jaune17,5 pièce
Sel17,5 pincée
Riz Basmati1137,5g
Huile de Tournesol pour friture2625ml
Curcuma Moulu437,5 c. à café
Lentilles Vertes1487,5g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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