Pick & Cheers

Mejadra

Le Grand Crunch du Soleil Couchant

55 minMoyen44 pers.
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Mejadra

Ce qu'il te faut pour 44 personnes

  • Poivre Noir22 pincée
  • Cumin en Grains11 c à c
  • Eau7700ml
  • quatre-épices11 c à c
  • Cannelle5,5 c à c
  • Huile d'Olive220ml
  • Sucre550 c. à café
  • Farine de Blé220g
  • Huile de Tournesol220ml
  • Coriandre en Grains5,5 c à c
  • Oignon Jaune22 pièce
  • Sel22 pincée
  • Riz Basmati1430g
  • Huile de Tournesol pour friture3300ml
  • Curcuma Moulu550 c. à café
  • Lentilles Vertes1870g

C'est parti pour la cuisine !

  1. Étape 1 : Cuisson des lentilles

  2. Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)

  3. Étape 3 : Parfumer le riz

  4. Étape 4 : Cuisson finale

  5. Étape 5 : Assemblage

  6. Étape 6 : Présentation


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