Mejadra
Le Grand Crunch du Soleil Couchant
55 minMoyen49 pers.
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Ce qu'il te faut pour 49 personnes
Poivre Noir24,5 pincée
Cumin en Grains12,3 c à c
Eau8575ml
quatre-épices12,3 c à c
Cannelle6,1 c à c
Huile d'Olive245ml
Sucre612,5 c. à café
Farine de Blé245g
Huile de Tournesol245ml
Coriandre en Grains6,1 c à c
Oignon Jaune24,5 pièce
Sel24,5 pincée
Riz Basmati1592,5g
Huile de Tournesol pour friture3675ml
Curcuma Moulu612,5 c. à café
Lentilles Vertes2082,5g
C'est parti pour la cuisine !
Étape 1 : Cuisson des lentilles
Étape 2 : Les oignons croustillants (la star du plat)
Étape 3 : Parfumer le riz
Étape 4 : Cuisson finale
Étape 5 : Assemblage
Étape 6 : Présentation
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