Pick & Cheers

Préparation•Tailles & découpes

Tailler une brunoise

Découper des légumes en très petits dés réguliers.

Les 4 étapes pour maîtriser : Tailler une brunoise

Dans l'app, chaque Cheers d'une recette qui fait travailler une technique te rapproche de sa maîtrise.

  1. 1. Découvert

    Tu cuisines une première recette qui fait travailler la technique et tu publies ton Cheers.

  2. 2. Pratiqué

    Deuxième Cheers avec ce geste : tu commences à le connaître.

  3. 3. En progression

    Troisième Cheers : le geste devient sûr, dans des recettes différentes.

  4. 4. Maîtrisé

    Tu prends en photo ton geste dans l'app : la technique est maîtrisée.

Tailler une brunoise, Émincer un oignon, Sauter des légumes à feu vif : quelles différences ?

Des techniques proches de la famille « Tailles & découpes », pour des usages différents.

Des recettes pour pratiquer : Tailler une brunoise

Les recettes qui font pratiquer cette technique arrivent bientôt. Trouver une recette

Maintenant mets-la en pratique !

Sur Pick & Cheers, découvre une recette utilisant cette technique, cuisine-la et suis ta progression. Découvrir Pick & Cheers

Progresser dans l'app

Tailler une brunoise

Petit geste, grande différence.

4 étapes avant de maîtriser cette compétence.

  1. Découvert
  2. Pratiqué
  3. En progression
  4. Maîtrisé

Une nouvelle technique chaque semaine.

1 email par semaine. Pas de spam. Juste de bonnes choses à cuisiner.

Désinscription possible à tout moment. On ne partage jamais ton email, promis sur la bouteille.

Tailler une brunoise : la technique pas à pas · Pick & Cheers